Operateur de Production Polyvalent Beignon H/F

Les missions du poste

Job Direct recrute des opérateurs de production polyvalent H/F sur la commune de BEIGNON pour travailler au sein d'une usine spécialisée dans la fabrication d'andouilles de Guéméné.

Au sein de l'usine, vous avez la possibilité d'intervenir sur différents postes :
- LA DISTRIBUTION :

Prendre la matière première (chaudin de porc) entreposée dans les chambre froide
Mettre les chaudins (boyaux de porc) dans des bassines
Amener les bassines au service montage d'andouille
- LE MONTAGE : LA FABRICATION DES ANDOUILLES

Prendre la matière première (chaudin de porc) entreposée dans des bassines
Enfiler les chaudins (boyaux de porc) sur une barre à air les uns à la suite des autres jusqu'à obtenir une andouille
Faire des points de couture suivant un mode opératoire
Vous êtes debout toute la journée avec la possibilité dans la journée de se déplacer pour effectuer d'autres missions
- LE PIQUAGE

Ce poste intervient juste après la fabrication des andouilles.

Vous portez les andouilles une par une pour les mettre dans une machine qui va piquer les andouilles pour retirer le gras et l'eau.

Une fois l'opération finie vous récupérez les andouilles et vous les accrochez pour qu'elles partent en cuisson.
- LE CONDITIONNEMENT
Couper à l'aide d'un couteau les andouilles
Mise en barquette des produits pour la mise sous vide

Horaires de journée : 8h30 - 17h avec 1h de pause le midi